เจ้าของร้านนําหม้อซุปมาในน้ําแล้วเทซุปลงในหม้อเหล็กขนาดใหญ่ นี่ควรเป็นซุปปลาตุ๋นที่ปรุงสุกและปรุงรสแล้วนําปลาแม่น้ําที่ล้างและเปลี่ยนมีดมา และใส่ปลาแม่น้ําสดหน้าเราใส่ในหม้อ นี่ควรเป็นจุดเด่นของร้านนี้ ปลาเจียงถูกวางลงในหม้อหน้าคุณ และจะไม่ปรากฏในสถานการณ์ที่ครัวหลังให้ตายเพื่อเปลี่ยนใหม่ หลังจากใส่มะเขือยาวแล้ว เผาไหม้แล้ว เมื่อซุปเกือบสุก เจ้าของก็เข้ามาวางขนมปังข้าวโพดที่ขอบหม้อใหญ่ คลุมหม้อ และเปิดไฟ หลังจากนั้นไม่นานฉันก็เปิดฝาหม้อและข้าวโพดก็เรียบร้อย บอกตามตรงว่าขนมปังปิ้งนี้ดูไม่ดีจริง ๆ แต่รสชาติดีมาก สุดท้ายใส่แป้งและกะหล่ําปลีแล้วต้มหม้อสักพักก็กินได้ เราได้รับแจ้งว่าเราสามารถดื่มซุปปลาก่อนได้ เลยเสิร์ฟซุปสองชาม โรยผักดอง ดื่มด้วยช้อนเล็ก สดมาก! ไม่ได้ควบคุมทุกคนดื่มซุปสองชามก่อน แล้วเริ่มกินปลา ช่วงนี้ปลาไม่มีรสเครื่องปรุงเพิ่ม บางอย่างคือความสดและอร่อยของปลาเอง! ถ้าปลาแม่น้ําไม่สดพอคุณไม่สามารถทํารสชาติที่อร่อยได้